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Soltero de queso | receta y preparacion


Aqui una receta tipica del peru profundo mas especifico de la ciudad de arequipa como es la receta soltero de queso el cual es uno de los platos mas representativos de la "Ciudad blanca"

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: # 8 personas
Dificultad: Aficionado

INGREDIENTES:

1 kg. habas tiernas
6 choclos tiernos desgranados
1/4 kg. queso fresco en dados
1/2 tz cebolla picada en cuadraditos
1 tomate pequeño pelado y picado
2 rocotos picados en dados pequeños
1/3 tz. culantro picado
aceite , vinagre
sal y pimienta
Hoja de lechuga
rodajas de papa blanca

Soltero de queso

Preparacion: Soltero de queso | receta



Pele las habas, sancochelas hasta que esten tiernasy escurra. Cocine los choclos en un recipiente, mezcle las habas con los choclos, el queso la cebolla, el tomate, el rocoto y el culantro. Aderece con aceite, vinagre, sal y pimienta. Sirvase en una fuente adorne con hojas de lechuga y rebanadas de papa.


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Comentarios

  1. Anónimo25 de octubre de 2012, 8:40

    por fin lo encuentro como preparar un soltero
    bien

    ResponderEliminar
  2. Anónimo1 de febrero de 2013, 8:19

    Buena, me encanta el soltero de queso. muy buena la receta

    ResponderEliminar
  3. Anónimo1 de marzo de 2013, 8:01

    muy riiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiico

    ResponderEliminar
  4. Anónimo1 de febrero de 2014, 7:24

    un soltero de queso arequipeño lo maximo y facil de preparar

    ResponderEliminar

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