Bisté a la olla Comida Peruana

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos
Porciones: # 6 personas
Dificultad: Aficionado

INGREDIENTES:

6 Trozos de bisté
1 cebolla en rodajas
1/2 cda. ajo molido
2 cdas. aji colorido y molido
1 tomate grande pelado y picado
1 hoa Laurel, oregano y culantro picado
1 cda. perejil
1 cda . culantro
1 zanahoria pelada en rebanadas
3/4 tz. arvejas
3 papas peladas en rebanadas
pimienta,aceite, comino y sal

PREPARACIÓN:

Seque el biste dorelo bien en aceite caliente, zazone y retire. En la misma arten, fria la cebolla con el ajo, añada el aji, el tomate el comino, la sal, el laurel, el orégano y la pimienta. Agurege un poco de caldo o agua caliente, la zanahoria, la arveja y las papas.
Cuando esté a punto retire y añada el perejil y el culantro.

Cubra el bisté con la preparación. Sirva con arroz.

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