Como preparar salsa de huaytía

La salsa de huaytía esta hecha a base de rocoto y pimiento.

INGREDIENTES:

1 rocoto
1 pimiento
1 cebolla
1 tomate
1/4 t. aceite
sal y pimienta

Preparación: Como preparar salsa huaytía

Limpie bien el rocoto y cortelo en trozos. Quite las pepas del pimiento. Pele y quite la cebolla y el tomate. Caliente el aceite en una sartén y fría todos los ingredientes por 5 minutos. Retire entibie, licue y zasone. Sirva con papas sancochadas.

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